讓我的青春燃燒吧﹗ (2)

　　　人生處處是考場，事事都要交好卷——面對工作的調整變換，個人的是非榮辱、進退去留，周鵬交出了漂亮的人生答卷。

　　新兵下連后，周鵬被分到管理股炊事班。四川人會吃也會做.周鵬在家也做過飯，但在炊事班給幾十個人做飯還是第一次，不是把鹽放多了，就是把飯做夾生了，聽著戰友們就餐時的嘀嘀咕咕，周鵬心裡一陣難過。

　　炊事班的戰士人人都有過硬炊事技能，特別是班長劉雲飛，人稱“留一手”，因為他總有用不完的烹飪絕技，似乎總是留著一手。周鵬去找班長請教廚藝，班長隻說三個字——基本功。為盡快掌握炊事技能，周鵬起早貪黑，燒火、練刀、備料、調味……為練好這些枯燥無味的基本功，周鵬沒有叫過一聲苦，喊過一聲累。練兵功磨破了手，又長起了繭﹔學燒火烤黑了臉﹔學炒菜，經常是一頭灰、一身油。冬天冰冷刺骨的水，凍得雙手麻木，全身哆嗦﹔夏天，攝氏50度的鍋灶烘烤，油鹽醬醋的熏嗆，使他飯菜難以下咽。第一次殺兔子，他兩頓沒有吃飯﹔第一次學做水煎包，他在雨中站了近兩個小時。這些難題都沒有難道周鵬，反而使他更加堅定在炊事班干下去的決心。

　　周鵬干什麼都有一股鑽勁、拼勁和?勁，為了盡快勝任本職，他購買了《營養搭配》、《家常菜100例》、《大鍋菜的烹飪技術》、《小涼菜的腌制》、《面點大全》等10余種業務書籍，潛心學習。每學做一道新菜，周鵬都要先在小鍋上練習，請大家品嘗，根據大家提出的意見，又反復在掌握火候、使用調料上下功夫，直到大家滿意后，再用大鍋“批量生產”。現在就餐時，戰友們隻要一嘗菜的味道，就知道這個菜是不是周鵬做的。戰友們幽默地說：“吃周鵬做的菜，想保持苗條太難了，一不小心體重就上去了。”

　　俗話說，眾口難調，官兵來自五湖四海，在飲食愛好、生活習俗上各不相同。為了讓來自四面八方的戰友經常吃到可口的家鄉菜，周鵬動了不少腦筋。有一天戰士姚雨的媽媽從河北來看望兒子，專門帶來了幾袋兒子最愛吃的“驢肉火燒”。為此，周鵬專程買回幾斤驢肉，特意把姚雨的媽媽請到炊事班，請她手把手地教會了自己。退伍戰士黃科的父親有一位朋友擅長魯菜烹飪，周鵬寫信給黃科，拐了好幾道彎，硬是把魯菜烹飪的“要訣”要到了手。就是憑著這股“黏糊勁”，周鵬先后學會了粵菜、魯菜、川菜的制作方法。

　　去年底，一年一度的老兵退伍開始了，已是第二年的老兵周鵬面臨走與留的抉擇。作為一名軍人，周鵬考慮的是，部隊給他提供了成才的舞台，即使離開部隊了，也要把自己積累的烹飪經驗，加班加點兩個月，編寫了一本約兩萬字的《連隊日常食譜100例》。誰知，周鵬自己沒有走掉，他的書倒是迅速在基層連隊“走俏”。
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