人民网广州9月17日电（李士燕）1934年，红军长征经过乐昌，由于条件艰苦，战士们没有什么生活装备，但见满山毛竹，就地取材，用竹子做成了杯子喝泉水。2012年，一个偶然的机会，乐昌五山镇麻坑村的村民张求华听到当地老人讲起这个故事，受启发想到把毛竹和美酒结合起来，制作竹酒。历经3年的尝试，2015年终于酿出绿竹酒，并成功注册“能哥”商标。

　　张求华希望媒体更多地宣传绿竹酒。

　　驱车在蜿蜒的林间路上，两边挺拔粗壮的毛竹都是张求华的生产工具，旺盛的竹节里，正酝酿着一罐罐美酒。时间一到，将竹子砍下，里面的竹酒色泽淡雅，醇和爽净，既有农村传统酿酒的纯正香味，又带有一股淡淡的竹香。张求华研究出的酿造方法工艺独特，原料都是山区的原生态产品。绿竹酒经韶关市质量监督检测所检测，其酒精、甲醇、总糖、总酸等指标得到了优化，堪称健康安全的佳酿。

　　绿竹酒在山上盛产的毛竹中酿造成。

　　砍下来的竹筒里就是酿好的绿竹酒。

　　这样喝酒真的过瘾。

　　张求华介绍说，麻坑村是革命老区，这里地质条件差， 经济一直发展不起来。他退伍返乡后，养过猪和竹鼠，种过竹笋，都没有成功。张求华曾在深圳中英街当过边防战士，也许是因为军人的责任感 ，他一直有着靠创业带领村民脱贫的想法。这种以特殊工艺酿制的竹酒通过微信宣传后，很快通过微商打开了销路，在江西、湖南一带都小有名气。张求华说，因为绿竹酒的工艺十分讲究，产量受到限制，现在的年销售量也可以达到100万元左右。

　　创业之初，张求华和几个伙伴四处筹资金20万，一起成立了经济专业合作社。他与农户达成协议，制作能哥绿竹酒所用的每条毛竹租价为10元，制酒用的毛竹只需要其中两节，绿竹酒取酒后剩下的毛竹归农户所有，农户根据市场所需求的毛竹标准再次销售可达到5-6元， 整根毛竹的价格达到了16元左右，比一般毛竹的市价高了一倍，提高了毛竹的附加值。仅租用毛竹一项，村里就有受益农户58户，同时，工厂还为当地创造了20个就业岗位，解决了20个家庭的生活难题。

　　今年以来，随着山区旅游在乐昌的兴起，绿竹酒也成为受游客喜爱的乐昌特产，节假日基本供不应求。看到绿竹酒的销量这么好，村里有更多的农户要求合作。现在，张求华和他的合作伙伴正在谋划以绿竹酒为主体+其它农户与酒厂共同合作的经营模式，提高绿竹酒的产量，从而带动更多农户共同走上致富之路。

　　面对中宣部组织的“重走长征路”采访团的记者们，张求华侃侃而谈，他希望媒体们能够宣传绿竹酒，让更多的人了解它、关注它，并能给酒厂带来投资和市场，让这个因为红军而成就的特产能给麻坑村带来更多的收益。

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