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组图:探秘阅兵训练基地里的衣食住行

2015年08月31日16:56    来源:央广网    手机看新闻

  每逢阅兵盛典,除了官兵的精神风貌和武器装备是大家关注的焦点,受阅部队的吃、穿、住、行也同样别具特色。

在攻坚英雄连英模部队,炊事班正在为受阅官兵制作肉夹馍 李悦摄

  每天的训练从早上6点半开始,到9点半,受阅官兵已经训练了3个小时,是课间休息的加餐时间。各方队的加餐种类繁多,面包、蛋糕、馒头、包子、花样品种各不相同。

  走进攻坚英雄连英模部队,官兵们正热火朝天的分发着炊事班刚刚送来的“加餐”——肉夹馍!列兵宋健是方队的旗手,一次拿了两个狼吞虎咽的吃起来。由于训练的消耗量大,所以早餐吃的再多也会饿。

  在训练基地,助理员王军告诉记者,炊事班每天要为官兵们准备六顿饭,三顿正餐是六菜一汤,三顿加餐有点心水果,再配上防暑降温的各类饮品,变着花样儿的给官兵们做。

  方队助理员王军说,战士们体力消耗大,要给战士们多补充营养多吃牛肉,但是现在天气比较热,战士们吃不下去太多肉类,所以把牛肉做成卤牛肉,每天早上时间短,但是可以夹在馒头里吃,又快又好的补充了体能,想尽办法让战士们吃好。

炊事班每天变换花样制作可口菜肴 李悦摄

  为了让来自四面八方的官兵都吃上可口的菜肴,攻坚英雄连英模方队的炊事班动了不少脑子,不仅每隔半个月组织一次座谈会,听取官兵代表的意见建议,每顿饭后的菜量消耗他们也一一记录在册。

  炊事班班长童佐金说,每一饭顿战士们吃完后炊事班都要过去看,大家比较喜欢什么菜,什么菜不喜欢剩下了,便于后期做调整。

  除了科学制定食谱,食品安全更是阅兵饮食保障的重中之重,阅兵联合指挥部借鉴以往“军民融合”的成功经验,提出“统一保障,层层把关”的总要求。

阅兵训练基地每天的伙食荤素搭配,营养均衡 李悦摄

  阅兵联合指挥部联勤保障组组长张建设说:“饮食上层层把关,一共有三关,第一关是源头,通过北京市政府选拔推荐的优秀企业一共19家公司,跟我们做一些主副食品的供应保障。第二关是抽检,抽检完后整个配送是全程监管。到食堂以后,在入口之前还有留样,第三关基本上没有什么问题,时间上保证,质量上保证。所以伙食保障总体思路就是,吃出健康,吃出营养,吃出战斗力。”

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(责编:刘玉倩(实习生)、闫嘉琪)


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