陸軍某基地副食品集配中心驗收發放駐訓部隊供應物資。滕召森攝

連綿群山間，一場實戰背景下的聯合后勤保障訓練打響。地方某單位接到陸軍某基地指令后，迅速按照副食品供應單需求，完成物資分揀、裝載和前送。

一張副食品供應單的保障效能有多大？走下訓練場，該基地軍需營房科張科長說，如今的快速有效保障，得益於基地創新構建的副食品統採統供平台。

打仗在某種意義上說就是打保障。陸軍某基地常態擔負駐訓保障任務，一張供應單上的新變化，牽動著駐訓部隊官兵，也推動著基地保障模式和手段不斷改進升級。

今天，讓我們追蹤這樣一張供應單，感受部隊保障能力升級的探索與思考。

從“散裝”保障到駐場統供——

駐訓餐桌的“新鮮度”上了一個層次

“訂購食材已送達，請簽字驗收。”前不久，陸軍某部千裡機動至陸軍某基地場區駐訓，部隊剛落腳，地方某單位就將食材送達指定地域。隨后，炊事班將熱氣騰騰的飯菜端上餐桌。

這一幕，讓陸軍某部司務長徐良斌看在眼裡，暖在心上。

“現在我們隻需提報需求，后續工作全由基地保障完成，減輕不少負擔。”作為司務長，徐良斌對野外駐訓伙食保障有著深刻感受——

以往部隊野外駐訓，部隊機關業務科室需與自行聯系的供應商提前到駐訓地展開調研、詢價、運輸車輛租賃等“糧草工作”，副食品籌措效益低、人力物力成本高，較為粗放的供應模式，牽扯部隊精力。

就拿“生鮮副食品”來說，機關採購人員按照規定外出採買，菜品價格隨市場波動大，種類和質量難以保証。野戰環境下的后勤保障難度更大，“小遠零散”單位還要投入資金用於運輸保障。

對此，徐良斌感慨：“過去部隊採購副食品，實行的是部隊聯系的供應商與基層營連‘散裝式’對接的供應方式，導致部隊副食品供應品種少、新鮮度差。”

“不能因保障滯后，影響部隊練兵質效。”為解決駐訓部隊在採購副食品中面臨的跨地域供應、籌供效益低、質量難保証等困難，在上級指導下，該基地協調駐地政府，按照“依靠政府、軍地協力、市場運作”思路，探索形成“政府搭台、駐場統供、即接即入、軍地聯管”的副食品保障新模式。

該基地搭建運轉高效、供給便捷的副食品統採統供平台。他們在指定區域籌建面積達上千平方米、可儲藏大量物資的副食品集配中心，有效縮短新鮮食材到駐訓餐桌的距離，讓官兵吃上新鮮果蔬。

“生鮮食材貴在鮮，隻有真正新鮮才能讓官兵吃得放心。”該基地副食品集配中心負責人告訴記者，副食品集配中心建成后，他們開設冷鏈物流、冷鏈加工等功能區，建立物流標准，按照不同溫層，明確副食品的包裝要求、運輸環境﹔把控供應商質檢、部隊驗收等檢驗關口，定期對商品展開檢測。

此外，該基地副食品集配中心區分不同物流專業，組建信息運維團隊，負責副食品的籌措、倉儲、質檢、配送等工作，確保全流程運輸暢通。

“既要能造船，也要學會借船出海。”去年，該基地走訪相關單位，研發集成“訂單管理、價格管理、採購管理、配送管理、質量管理”等信息模塊的新軟件，駐訓部隊副食品採購實現從“線下”到“線上”的升級。

如今，基地確定的供應商根據部隊每日“線上”下單需求採買次日副食品，縮短物資籌措時間。他們還與駐訓部隊代表現地踏勘，科學設定配送路線，靈活搭配運輸車輛，縮短配送時效，准點配送率大大提升，讓駐訓餐桌的“新鮮度”上了一個層次。

從吃飽吃好到個性化保障——

暖胃更暖心，練兵備戰活力更足了

白灼蝦、紅燒肉……結束一天的訓練，參加駐訓的某部下士江洪斌走進餐廳帳篷，看著桌上擺放的菜肴，臉上露出笑容。

“無論是豬肉、海鮮還是蔬菜，對運輸條件要求都很苛刻，一旦運輸途中存儲不當，就會造成相應損耗……”張科長說，在基地副食品統採統供平台還未建立之前，供應商綜合成本考慮，提供給駐訓部隊的副食品選擇性不多、種類也不多。

既要保障到位，更要保証到“胃”。

該基地堅持問計於兵，主動突破地域限制，借助地方單位運輸設備先進、存儲手段科學的優勢，不僅保障駐訓官兵吃上鮮活海產品，還將各地特色農副產品引入部隊。

如今，無論是北方優質雜糧、南方新鮮果蔬，還是山區特產干貨，源源不斷匯聚到該基地副食品集配中心，豐富食材保障的多樣性。

“食材的選擇，是烹飪的關鍵，食材的新鮮度也會影響口感。”某營司務長張桐一邊給記者講解多種烹飪方法，一邊拿出基地配發的平板電腦，打開APP訂購食材。

記者看到，平板電腦屏幕上顯示了多種菜系、百余種菜品，每個菜品都標注了營養元素。輕點常用副食品功能鍵，食材被劃分成肉、蔬菜、魚禽等12大類。

“以往駐訓期間，制訂食譜，總擔心訂不到大家想吃的菜，如今統採統供，菜品種類應有盡有，大家想吃的特色菜，我們輪番寫入食譜中。”張桐說。

有了好食材，還得有過硬的廚藝。

為提升駐訓炊事員保障能力，他們結合駐訓任務性質、官兵訓練強度和崗位需求，主動邀請地方名廚走進軍營傳授技能，編寫教案推送至網絡終端。

此外，為改善駐訓部隊制炊及用餐條件，該基地還向駐訓部隊開放“公物倉”，向他們提供各類操作台、分餐台、保鮮櫃等設施設備。

走進駐訓的某連食堂，隻見餐廳帳篷內，除放置有常規餐台、餐桌等“五小樣”，還配備奶制品保鮮櫃、煮面機、飲料機等設備。

張桐說，如今野外駐訓也能按照在營標准保障，達到分區合理、管理規范的要求。

“今天有黃燜雞、地三鮮……”又到開飯時間，看著食堂的菜單，正在駐訓的某部軍需營房科助理員感慨道：“自從來到基地駐訓，從吃飽吃好到個性化保障，暖胃更暖心，練兵備戰活力更足了。”

從平時服務到戰時支前——

供給更高效，野戰保障挑大梁

車流滾滾，兵車競發。

一次演習，某部擔負主攻任務，各營連依托自身力量實施熱食伴隨保障，攜帶了一定數量的干糧。

臨近中午，某營正准備埋鍋做飯。誰知，導調員來了個出其不意：“你營炊事車被炸毀，人員傷亡嚴重，失去保障能力。”

“沒有熱食保障就吃單兵干糧。”面對突發情況，該營指揮員果斷下定決心。

然而，一份上級文電隨后而來：“當前戰況膠著，請你營做好打持久戰的准備。”

由於所帶的干糧數量有限，該營指揮員有些著急：“時間久了，再過幾天吃啥？”

縱觀各野戰演訓場，“保障聯、聯保障”的圖景持續涌現，各級有著共同的目標指向——深入探索聯合訓練、聯合保障的新方法，下功夫破解駐訓保障重難點問題，實現前后方力量的綜合保障、各要素密切協同，切實為備戰打仗提質增效。

情況急、任務重，聯合保障必須跟上。在特殊作戰環境下，后方力量如何實現高效供給？這一事關作戰勝負的后勤保障問題，引起各級指揮員的深思。

“一切為了前線、一切為了勝利，一直都是后勤工作的出發點和落腳點。基地作為備戰打仗的‘屯兵場’，必須全部精力向打仗聚焦，全部工作向打仗用勁。”

該基地領導介紹，他們積極探索軍地聯合、平戰一體的野戰聯合保障模式，與平台企業依據新的伙食費標准和實物定量標准，在廣泛征求意見基礎上建立副食品目錄﹔與地方政府建立常態溝通和定期會商機制，確保野戰地域信息暢通，指揮高效。

他們還積極協調駐地政府統籌周邊優質資源，指導供應商與周邊蔬菜水果種植基地、肉禽養殖企業建立合作關系，確保在日常演訓和作戰過程中快速供給。

“車輛偽裝需要考慮地形地貌和環境，在行進過程中，一定要選擇好合適的偽裝材料……”在基地副食品集配中心，該基地干部朱金銀正在給地方貨運駕駛員講解有關野戰知識，確保他們熟悉規定要求，贏得陣陣掌聲。

“我們雖然沒穿軍裝，但同樣也有保家衛國的責任。”一位副食品供應商說，基地定期選派人員，為他們上門“傳經送寶”，大家的國防意識明顯提高。

“隻有把平時當戰時，才能確保戰時拉得出、上得去、保得好。”該基地領導介紹，一個時期以來，他們堅持按照實戰標准，常態組織軍地開展指揮協同、力量編組、運力銜接等訓練，確保戰時聯合保障無縫對接，提高整體應急、支援保障能力。

“甲堅兵利，車固馬良，畜積給足，士卒殷軫，此軍之大資也。”堅實的保障力，能催生出強大的戰斗力。

前不久，某部參加聯合演訓活動。到達演習地域后，該部生活服務中心主任陳志偉發了愁：基地駐地偏遠，參演部隊大量進駐后，給飲食保障帶來諸多困難。

出乎意料的是，基地副食品集配中心安排的送貨車也隨后跟進，讓陳志偉一顆懸著的心落了地。“從平時服務到野戰保障，政府與部隊創新機制提高保障效能，如今我們野外駐訓時遇到的難題越來越少，有了強大的后勤保障力量支撐，我們更有信心打勝仗。”陳志偉感慨道。（陳 劍 包 許 記者 陳典宏）

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