一碗軟糯的燕麥小米粥下肚，配上兩道清淡小菜，新疆軍區某綜合訓練基地戰士小李頓覺腸胃裡暖暖的，舒服了不少。

由於天氣寒冷，小李最近患上了重感冒，正在該基地衛生隊接受治療。治療期間，營裡的炊事班每天都會根據“病號食譜”，為他准備有助於身體康復的病號飯。

給傷病員做病號飯，在基層營連並不新鮮，但是制訂專門的“病號食譜”，在該基地還是頭一次。“隨著基層伙食水平的提高、科學膳食理念的普及，病號飯不能局限於一碗湯面或一份炒飯。”該基地保障處干部郭濤解釋說，這是科學飲食幫助傷病員恢復健康的需要，也是滿足官兵對病號飯多元化需求的舉措。

上等兵小趙對此深以為然。去年，他不慎患上急性胃腸炎，治療期間，班長專門請炊事班給他做了一碗熱氣騰騰的面條，還有兩個荷包蛋。不料，小趙吃過之后腹瀉的症狀不但沒能減輕，反而加重。后來，詢問醫生才得知，胃腸炎病人不宜食用雞蛋等食物。

下士小張也有相似經歷。那次，他鼻竇炎復發。排長認為雞湯營養豐富，便每天讓炊事班為小張准備一大碗。一番盛情難卻，小張即便沒有胃口也隻好硬著頭皮喝下去。沒承想，鼻竇炎愈加嚴重，整日濃涕不斷，殊不知鼻竇炎患者要少吃肉類和重油食物。

一份看似簡單的病號飯，既關乎傷病員的身體康復，也傳遞著組織和戰友的溫暖。今年以來，在落實《軍人營養膳食指導手冊》等相關規定過程中，病號飯不好吃、吃不好的問題引起了該基地的重視。調查中，他們發現不少基層單位的病號飯制作，都缺少科學指導。

為此，該基地在廣泛聽取官兵意見建議基礎上，專門邀請駐地醫院的營養學專家，為衛生員和炊事員傳授食療相關知識﹔組織炊事員根據常見病症所需營養和單位採購實際，分類制訂“病號食譜”，做到“因人做飯”“對症飲食”。

翻看“病號食譜”，筆者發現，食譜綜合考慮了營養攝入、官兵口味、季節特點等因素，針對呼吸道感染、消化道疾病、傷筋動骨等10多種基層官兵常見病、易發症，分門別類梳理了有利於康復的食材和菜單，供傷病員挑選。

做好多樣化的病號飯，需要更精細的伙食統籌。該基地在各營連建立起傷病員情況動態更新機制，將其與伙食採購數據挂鉤。各單位根據傷病員康復進度和點餐情況，每天更新採購清單，動態調劑伙食，保証營養攝入均衡，促進早日康復。

“病號飯體現組織關愛，也要遵守伙食標准。”郭濤介紹，他們倡導因人因時因病而異，科學調劑食譜，適量提供飯菜，確保經費不超標、標准不降低、食物不浪費。

做好病號飯，營養又暖心。該基地統計數據顯示，推行“病號食譜”以來，傷病員平均康復周期較以前明顯縮短。（丁雷 石發福）

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