他們的工作做好可以頂上半個指導員，他們多才多藝，“十八般武器”樣樣精通﹔他們一年365天全年無休，隻為讓戰友們吃上可口的飯菜……他們便是連隊掌勺第一人——炊事員！
要想成為一名優秀的炊事員，那可要經過重重關卡，而且每一關都十分艱難。比如說刀工，由於很多炊事員是“半路出家”，所以要想入門首先要把菜切好。為了練就一流的刀工，經常不小心被刀切到手，這也是每名炊事員初期的必經之痛。當手上的傷疤逐漸積累，手掌的老繭慢慢變厚，這就預示著可以進行下階段的練習了，而想真正成為一名好的炊事員，以后的路還很漫長。
“天還沒亮號角已響，立即起床就要出操……”，炊事員比其他戰友起的還要早些，當戰友們還在與周公約會時，炊事班的戰友們就已經悄悄起床了，快速的洗漱和整理內務，他們便圍著自己的三尺灶台開始了一天的工作。由於早餐要求種類多，因此他們通常要在5點鐘前到達食堂，煮稀飯、蒸饅頭、下面條、准備各類配菜。這樣，等到開飯時，戰友們就可以吃上豐盛的早餐了。
雖然起得早，但吃飯確是最晚的。每天都是等到大家都吃完飯開始了一天的工作之后，他們才能吃上飯，一般情況下都是在8、9點鐘，吃完飯他們就又開始准備中午的飯菜了。
列兵吳強經過幾個月的鍛煉，現在已經能夠顛起大鍋像模像樣的炒上幾個菜了。雖然口味跟老班長做得還有差距，但是小吳善於學習、勤於鑽研，空閑的時候經常看關於烹飪的書籍，還經常找老師傅請教學習，漸漸地他成為了同年兵中的佼佼者，成為第一個上灶的新戰士。
對於炊事員來說，每天都是工作日。節假日他們會更加的忙碌，因為要聚餐，工作量更大，雖然會安排幫廚幫忙，但主要工作還是靠炊事員完成。他們經常講：“風裡、雨裡、節日裡，我們都在炊事班准備好香噴噴的飯菜等你。”
炊事班十幾個戰友要保障機關和中隊幾百號人的伙食，工作量是非常大的。上等兵炊事員章為高告訴筆者，為了保障好戰友們的伙食，他一天平均要切6個小時的菜。
一年四季很少見到陽光，每天面對著煙熏火燎，炊事員的辛苦隻有他們自己最清楚。夏天一身汗，冬天一身水，長期在這種潮濕的環境下工作，有的戰友起了濕疹、得了風濕。春秋天溫度適宜，風和日麗，戰友們一定都很喜歡。但在炊事班每天都和水親密接觸，雖然戴上了橡膠手套，但還是避免不了水的侵蝕。
有著十幾年炊事經驗的上士武鵬告訴筆者，炊事班一年365天做飯，364天做飯好吃，有一天做得不如意，可能就有人認為飯做得不行。部隊戰友來自五湖四海，眾口難調一直是炊事員面對的最大難題，但每每遇到這種質疑和誤解時，他們一般都會選擇默默承受。
戰友們每次吃飯前可能都會想一下，今天做什麼菜？有沒有自己喜歡的，或者直接去找司務長“提意見”。但作為炊事員來說，他們考慮的最多的是怎麼樣搭配才能讓戰友們吃的更好、更營養、更健康，卻很少考慮自己的感受。
鍋碗瓢盆交響曲，三尺灶台鑄忠誠，每天反復不斷的炒菜，每道菜都絞盡腦汁、費盡心思，隻為戰友們吃的舒心愉快，炊事員們就這樣兢兢業業、無私奉獻。五一勞動節到來之際，讓我們為一直堅守在灶台一線的炊事班兄弟點個贊！（李國棟）
