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一餐病號飯,連著戰斗力

2025年04月10日08:49 | 來源:解放軍報
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“這碗熱騰騰的糊粥,有我家鄉的味道!”前不久,第80集團軍某旅某營戰士小劉受涼后感冒發熱,戰友將炊事班精心准備的病號飯送到宿舍,讓小劉十分感動。

“病號飯是根據傷病員的病情和口味制作的,能夠補充營養、提升食欲,有助於快速康復。”該營教導員介紹,近年來,基層保障水平不斷提高,科學膳食理念也在官兵中普及,如何讓傷病員吃出健康、吃出戰斗力,營黨委十分重視。他們在落實《軍人營養膳食指導手冊》等相關規定的基礎上,由軍醫協同駐地醫院的營養學專家,為衛生員和炊事員教授科學配餐相關知識,並根據常見病症所需營養和單位採購實際,分類制訂病號“元氣食譜”,做到“對症飲食”。落實過程中,他們嚴格按照餐費標准提供飯菜,確保經費不超標、標准不降低、食物不浪費。

“病號飯看似簡單,但想要做好其實並不容易,它能體現出組織關懷的溫度和知兵愛兵的精度。”談起“元氣食譜”的制訂,教導員講起之前一段經歷。

有一次,戰士小王不慎受傷導致小腿骨折,經過醫院治療后返回連隊休養。有連隊干部認為“吃啥補啥”,多喝點骨頭湯補補鈣,能夠促進骨頭愈合,便讓炊事班每天為小王准備一碗濃濃的骨頭湯。那段時間,小王即便沒有胃口,每天也堅持喝,可沒想到腿骨還沒愈合,體重卻長了不少。后來咨詢軍醫才得知,骨頭湯裡鈣含量並不高,脂肪含量卻很高,過多食用容易引起肥胖。

“一餐病號飯,連著戰斗力。”教導員翻開“元氣食譜”介紹,食譜綜合考慮了營養攝入、季節特點等因素,針對傷筋動骨、消化道疾病、呼吸道感染等10余種基層官兵常見病、易發症,梳理形成有利於身體康復的菜單,供傷病員選擇。在餐食制作過程中,炊事班依據傷病員醫囑和飲食習慣制訂每日餐譜,並根據康復進度和點餐情況,動態調劑伙食,保証官兵營養攝入均衡,加快病情恢復。

“病號飯看似事小,但體現出組織關心和戰友深情。”教導員說,“元氣食譜”推出以來很受官兵歡迎,促進了傷病員身體恢復。(常海洋、朱 昊)

(責編:彭曉玲、任一林)

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