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分享到QQ空間原標題：食譜隨著訓練走
本報訊 李強、記者陳典宏報道：盛夏時節，記者在第41集團軍某師炮兵營飯堂發現，伙食公示欄上不僅公布了本周每天的菜譜，還附帶著一張訓練周表。該營教導員李英芳介紹說，這份食譜不再隻注重菜品多樣，還與訓練強度和節奏相適應，讓官兵從營養科學、搭配合理的飲食中吃出戰斗力。
該師調查發現，過去一些連隊制訂菜譜時基本都是“閉門造車”，僅注重花樣和品種，沒有具體精細到熱量和營養的攝入，造成官兵營養失衡。為此，他們專門請來營養專家對連隊伙食進行科學分析，並完成了《全師基層連隊伙食營養狀況鑒定報告》。師后勤機關將副食品進行合理搭配，通過組織炊事培訓、邀請地方營養師授課等方式，讓基層炊事員掌握健康飲食的搭配要訣。在此基礎上，他們根據訓練周表規定的訓練強度制訂日常食譜，讓官兵吃出健康吃出戰斗力。
(來源:解放軍報)
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