艦務部門：鐘鋒

艦務部門士官長 三級軍士長

讓馬來西亞海軍司令開懷大笑

2016年6月4日一組命名為《馬來西亞海軍司令在中國海軍遼寧艦訪問期間開懷大笑》的照片通過馬來西亞海軍facebook官方賬號發布，引起各地網友熱議。照片中，馬海軍司令與一名遼寧艦炊事員的歡暢交談。這名炊事員正是有著18年軍齡的老兵——艦務部門士官長鐘鋒。

在這次外事任務前，鐘班長帶領炊事團隊首先對來訪外賓的生活起居習慣進行了全方位的收集整理。當得知馬海軍司令信仰伊斯蘭教以后，鐘鋒設計出具有其家鄉特色的清真菜單。

當一份“LASA米粉”呈現在馬來西亞海軍司令面前時，熟悉的家鄉味道令他十分驚喜。大快朵頤之后，馬來西亞海軍司令強烈要求當面感謝廚師。隨后，馬來西亞海軍司令與鐘鋒士官長從廚藝到飲食文化進行了親切的交流，馬來西亞海軍司令開懷大笑的鏡頭被扑捉，鐫刻在中馬海軍友誼的歷史長卷中。

摸索食品物資補給新模式

俗話說：“兵馬未動，糧草先行”。航母的生活保障可不是件容易的事。這裡人數眾多，艙室結構復雜，每次出航需要大量飲食補給。海軍驅護艦的補給流程無法適用於航母。鐘鋒作為物資庫管員，結合航母庫群分布特點和不同食品的儲藏需要，摸索出中國海軍航母部隊食品物資補給的新模式，使補給、發放物資效率提高一半以上。

為航母果蔬保鮮做出貢獻

2013年，一次出海訓練，遼寧艦海上航行20多天。官兵一日三餐幾乎每天都能吃上綠油油的新鮮蔬菜。

一位曾在多型艦艇上工作過的上級領導感嘆：“出海這麼久，還能保証每天吃上新鮮蔬菜，真不容易。”在艦艇上，蔬菜保鮮一直是個難題。但鐘鋒通過努力，實現了航母果蔬的長期保鮮。

以前出海，由於補給量大，冷庫裡一筐筐果蔬隨著時間的推移變色發黃，甚至腐敗變質。鐘鋒看到后心急如焚,立馬通過各種手段查閱了蔬菜保鮮資料。他了解到果蔬加工企業有延長果蔬保質期的辦法，於是立即建議將其“移植”到航母上。

該意見被採納后，通過多次試驗最終達到了艦儲果蔬長期保鮮的良好效果，為提升航母保障能力起到了重要的作用。

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