4月下旬，皖東山林，第72集團軍某旅裝甲集群風馳電掣，向演練預定地域機動。滾滾煙塵中，數台新型野戰炊事車緊隨其后。

駐車、備菜、烹炒……新型野戰炊事車駕駛員兼炊事員黃修棚和戰友們動作嫻熟。演練期間，整個梯隊的野戰飲食都由他們負責保障。

據該旅某合成營勤務分隊分隊長水恆飛介紹，過去部隊列裝的炊事挂車機動能力弱、展開撤收耗時長、操作相對不便，野戰炊事保障費時費力。新型野戰炊事車由軍用越野車改裝而成，機動性好、防護性強，能夠滿足野戰炊事快速動態保障需求。

車廂內，和面機、切菜機、蒸煮一體機同時啟動，炊事員田振將備好的蔬菜交給炊事員林偉泉，隨即轉身查看和面機運轉情況，動作麻利、有條不紊。

“新型野戰炊事車採用高性能燃料和一體化智能技術，各種烹飪設備實現高度自動化，隻需4名炊事員便可輕鬆完成批量熱食制作。”升騰的霧氣中，田振邊操作邊介紹。

筆者在現場看到，炊事員們分工明確、作業流暢，沒過多久，能滿足數百人需求的餐食眼看就要制作完成。

“位置暴露，准備轉移！”就在此時，一陣急促的警報聲響起，部隊迅速進入戰斗狀態，梯隊開始機動。筆者不由得心頭一緊：正在制作的飲食怎麼辦？

炊事員們迅即組織撤收。很快，野戰炊事車整裝待發。黃修棚坐進駕駛室，迅速啟動車輛。透過駕駛室后側玻璃，筆者看到，車組人員將自己固定在座位上，繼續未完成的工作。

水恆飛告訴筆者，該型野戰炊事車打破了作業條件限制，在行進狀態下也能進行熱食制作。隻見田振和戰友們通過視頻監控，實時關注操作間烹飪情況，並通過車內按鈕操控炊事設備的烹飪進度。

車外煙塵滾滾，車內飯菜飄香。水恆飛說：“邊機動邊制作，是新型野戰炊事車的一個突出特點，有效提升了野戰炊事保障效率。”

“梯隊已向一號高地轉移，你部迅速前出保障！”說話間，車載電台傳來指令。

“迅速向一號高地機動！”水恆飛果斷下令。

在密林掩護下，野戰炊事車躲過“敵”衛星偵察、炮火攔阻，距離一號高地越來越近。然而，戰斗還沒有結束。

“前方500米出現黃色煙霧，疑似染毒地帶。”面對突如其來的特情，水恆飛沉著應對，“啟動三防裝置！”

黃修棚迅速降低車速，按下“三防”按鈕，車內立即形成微高壓狀態，構成一道堅實的防護屏障。

炊事車徐徐穿行在彌漫的煙霧中。數分鐘后，煙霧漸退，車輛成功穿越“染毒地帶”。

通過最后一段復雜地形后，野戰炊事車順利到達一號高地。車輛剛停穩，車組人員便馬不停蹄地忙碌起來，洗消裝備、查看飲食……沒多久，紅燒肉、魚香肉絲、干鍋包菜、清燉烏雞湯，一頓色香味俱全、營養可口的“野戰套餐”准備完畢。

“戰斗在哪裡打響，飲食就保障到哪裡。”該旅軍需營房科科長羅太光介紹，他們充分發揮新裝備優勢，組織不同作戰條件、不同保障環境下的炊事保障演練，推動保障分隊向體系化、實戰化轉型升級，全面提升保障打贏能力。

落日余暉中，戰斗落下帷幕，返營車隊像一條長龍，從硝煙未盡的演訓場向道路遠方延伸。

野戰炊事車內，大家又開始為准備晚餐緊張忙碌起來……（陸棟鈺、張子庚、樊俊鵬）

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