人民網亞丁灣3月28日電 反海盜演練、武力營救被劫商船、防空反導……第二十二批護航編隊自起航以來，各種訓練科目每天輪番上陣，險情危局讓官兵應接不暇。如今護航任務過半，官兵們依然體力充沛、精神抖擻、斗志昂揚。編隊指揮員陳強南向記者透露：“這與越來越精細化的遠海后勤保障密不可分。”

為太湖艦為青島艦進行橫向油水補給。張海龍/攝

合理化的伙食調劑

——為戰斗力插上奮飛的翅膀

3月22日，午飯時間，編隊大慶艦干淨的水兵餐廳裡飯菜飄香：清炒生菜、冬瓜香腸、蘿卜燉牛肉……令官兵驚喜的還有清熱解暑的銀耳百合湯。編隊后勤組組長陳國輝說：“護航時間長、任務重，安排好伙食，既能保証戰斗力，又能讓官兵感受到家的溫暖。”

“編隊起航前就以‘吃到定量、吃出營養、吃出健康、吃出文化、吃出戰斗力’為目標，邀請專業廚師對各艦炊事員進行面點、熱菜制作等培訓，使編隊具備立足自身，完成多樣化飲食保障任務的能力。”陳國輝介紹，針對編隊長時間海上航行，官兵容易引起食欲不振、營養不良等實際，編隊后勤組始終把飲食服務保障作為后勤工作的重中之重，做到科學化管理、合理化調劑。護航期間，編隊各艦緊緊圍繞伙食管理、伙食調劑、飲食安全等方面，提出具體要求，合理調整食譜。保証每周有加菜、逢節有會餐、值班有夜宵、生日有蛋糕，並定期烤面包、包包子、包餃子，加工豆腐、生豆芽，豐富主副食種類，輪換膳食制作方法，粗菜細做，細菜精做，提高飲食保障水平。各艦還配備果汁機、咖啡機、榨汁機，保証官兵每天都能喝到果汁和咖啡。

聽說出海最難吃到的是果蔬，但記者隨艦護航以來，不僅能天天吃上果蔬，而且果蔬色澤、種類、營養成分絲毫不遜於陸上。原來，針對果蔬保鮮難的問題，編隊起航前邀請海后醫研所專家對各艦和果蔬供應商進行保鮮技術指導，採購時進行科學合理包裝，使白菜著防潮衣、茭瓜住密閉艙、水果穿網絲衫……同時，每次補給盡量縮短裝載時間，並對果蔬分類分庫存放。隨艦后勤保障人員、各艦軍需主任和倉庫保管員組成檢查小組，每日定時對攜運行庫房物資存儲情況進行檢查，跟蹤掌握監測庫房溫濕度變化、果蔬保鮮情況，重點分析溫濕度對所儲存物資品質的影響程度，及時總結果蔬消耗與損耗規律特點，並通過採取挑揀、風干、倒庫、調整庫房溫濕度比例、放置吸潮紙和冰瓶等措施，最大限度延長蔬菜保鮮期，確保了任務全程都能吃到新鮮果蔬。

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